小苏打（碳---钠-nahco3)加入白醋后为什么温度会下降: 因为它们反应生成---，虽然本身这个反应热效应几乎为0，但---增加水的表面积，使水的蒸发速度变快，使其降温。小苏打就是碳---钠，他与醋混合后，二者会剧烈反应，产生大量的---！现在就是有大量无色无味的气体生成！ 小苏打与白醋混合后的现象:发生了剧烈的反应，产生了很多气泡（不过是无色的，不是白色） 因此触摸杯底有温热的感觉小苏打与白醋混合后产生剧烈反应，生成大量气体 .
如果我们买回来的生姜是没有清洗过，1000目海化中文小苏打，上面还带有泥土的，这时候我们不用给它清洗。
我们可以找来一个小纸箱，莆田海化中文小苏打，然后在底下铺一层的报纸，没有报纸的话我们用纸巾也可以。
铺上这层纸就可以将一些小苏打放进去了，这时候很多人都会纳闷，为什么我们要铺纸和放小苏打呢？
其实原理很简单，小苏打可以吸附空气中的潮气，而铺上这些纸可以挡住底部的空气潮气，这样生姜在干燥的环境中就能储存的比较久了。小苏打常温下和水垢不反应，小苏打是nahco3，是弱碱性的，海化中文小苏打发泡剂，水垢主要含钙镁离子的沉淀物，海化中文小苏打脱硫剂，和酸类如---、---等反应，小苏打除水垢要在高温下，比如沸腾的水中，小苏打会分解，
2nahco3== na2co3+ h2co3 即生成碳酸与水垢反应。
nahco3有几个反应 少量：nahco3+ ca(oh)2==== caco3+ naoh + h2o
过量：2nahco3+ ca(oh)2==== na2co3+ caco3+ 2h2o
但不是除水垢的主要反应，因为生成的caco3更难溶。
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