




碳---钠,俗称小苏打(nahco3)。使用小苏打需要注意的有:
1、储运注意:小苏打需要存储于干燥通风的室内仓库,海天中文小苏打出口,运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运,湖南海天中文小苏打,防止污染、防止受潮,与酸类产品隔离。要远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
小苏打(碳---钠-nahco3)去污的原理:小苏打属微碱性碳---钠,一般的油污,多是综合食材中动、植物性油脂所产生的物质。油脂不溶于水,但油脂中的酯类---基,可与碱性小苏打粉起变化而成为高水溶性的醇类+羧酸根化合物,1000目海天中文小苏打,因此小苏打粉适合水解大部分油污,超细工业小苏打、超细食品级小苏打,600目、1000目、3600目。
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