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会做点心的朋友一定知道，在蒸馒头和面包的时候一定少不了小苏打，那么你知道小苏打蒸馒头的方法是怎么样的吗，蒸馒头的时候要放小苏打是什么原理了，其实呀小苏打又叫碳---钠，在馒头里面加入小苏打是为了是馒头的口感蓬松甘甜。那么今天就给大家分享下小苏打蒸馒头的方法有哪些。酵粉用温水泡，水温在三十五度左右，用泡发酵粉的温水和面，一定要揉十五分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，工业吨包小苏打发泡剂，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅里，盖好锅盖。

小苏打常温下和水垢不反应，小苏打是nahco3，是弱碱性的，水垢主要含钙镁离子的沉淀物，和酸类如---、---等反应，工业吨包小苏打碳---钠，小苏打除水垢要在高温下，比如沸腾的水中，工业吨包小苏打厂家电话，小苏打会分解，

2nahco3== na2co3+ h2co3 即生成碳酸与水垢反应。

nahco3有几个反应 少量：nahco3+ ca(oh)2==== caco3+ naoh + h2o

过量：2nahco3+ ca(oh)2==== na2co3+ caco3+ 2h2o

但不是除水垢的主要反应，因为生成的caco3更难溶。