煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，3600目小苏打厂家，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳---钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的---等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，3600目小苏打碳---钠，可致食品蓬松，3600目小苏打发泡剂，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
1、是两种不同的物质。小苏打和食用碱是不同的两种物质。小苏打是碳---钠，化学式nahco3；是纯碱na2co3的溶液或结晶吸收---之后制成的。
食用碱是纯碱(碳酸钠)na2co3与小苏打(碳---钠)nahco3的混合物。
2、外观不同。食用碱：外观呈细粉状，色泽纯白，易溶于水。
小苏打：外观呈细小晶体状，类似于细盐，可溶于高于50℃的水中。
在暖水瓶中装入食醋和水，使其沸腾。 就这样防止，等到水凉以后，就倒掉水，用小苏打刷有水垢的地方。 ??即使使用柠檬酸，也不会有酸味。 ??清除茶锈污垢 ??认真清洗但仍然不能清洗干净的茶锈污垢，如果使用小苏打，研磨与中和分解同时进行，不用太费力就可以清洗干净。 在茶锈污垢上涂上小苏打，郴州3600目小苏打，轻轻用手搓。 一旦污垢浮起，就用水清洗干净。 ??茶壶的出水口等指尖难以够到的地方，可以用棉棒等蘸上小苏打进行清理。
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