原理：发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和---。面团中的这些---小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，工业吨包小苏打出口，从而使面团变白变软。
1、发酵粉用温水泡，水温在35度左右，充分溶解后备用。
一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。
2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，盖好锅盖。发酵时间不少于1.5小时.
煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，工业吨包小苏打发泡剂，化学名叫碳---钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，工业吨包小苏打厂家，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的---等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，丹东工业吨包小苏打，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
“小苏打”又名碳---钠，在我们生活中常被用来蒸馒头、制作糕点，如果我们把它用于农业生产，可以起到增产增质效果，用小苏打来种植蔬菜，效果真的---。
小苏打能明显地提高植物的光合作用，可以加快碳水化合物的合成。
当我们喝汽水的时候，肚子会---地打嗝，这是由于汽水中含有大量的---，而小苏打就是汽水中---的发生剂。
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