1、是两种不同的物质。小苏打和食用碱是不同的两种物质。小苏打是碳---钠，化学式nahco3；是纯碱na2co3的溶液或结晶吸收---之后制成的。
食用碱是纯碱(碳酸钠)na2co3与小苏打(碳---钠)nahco3的混合物。
2、外观不同。食用碱：外观呈细粉状，色泽纯白，易溶于水。
小苏打：外观呈细小晶体状，大兴安岭地区工业吨包小苏打，类似于细盐，可溶于高于50℃的水中。
1.我们可以把盐撒到生锈的地方，然后覆盖住，在上面等待2到3个小时以后，把混合物清洗干净。
2.因为醋可以跟金属上的铁锈起到化学反应。所以我们可以把生锈的金属浸泡到白醋里，数小时后将金属取出，然后把锈渍擦掉就可以了。
3.将小苏打(碳---钠）和水混合在一起，混合到浓稠。然后抹在金属面上，给它一点时间凝结后洗刷干净。
大家---白醋加小苏打可以做清洁剂，但这是什么原理呢。
原理是：
小苏打粉（碳---钠-nahco3)属弱碱性，工业吨包小苏打碳---钠，加上---会发生酸碱中和反应，产生气泡可帮助清洁孔隙，气泡为---。马桶上的尿垢成份为草酸钙、磷酸钙，300目工业吨包小苏打，水垢则是碳酸钙，皆属碱性污垢，可以藉由白醋的弱酸性来溶解和软化污垢。白醋和小苏打都有消毒、除臭的效果。
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