鲁秋盐化-郴州食品吨包小苏打-600目食品吨包小苏打

3、热稳定性不同。食用碱：纯碱，食品吨包小苏打厂家，显碱性，加热后不分解。

小苏打：呈弱碱性，加热后分解生成碳酸钠、水、---。

4、用途不同。食用碱：作为疏松剂使用，可中和发面团的酸味、促进肉质软化、中和蔬菜上的残留有机酸、中和胃酸、去除油脂中的哈喇味、清除油污。但大量使用对人体有害。

小苏打：作为膨松剂使用，可破坏肉质纤维结构，300目食品吨包小苏打，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑；加热后---和水蒸气溢出，郴州食品吨包小苏打，可致馒头、油条等蓬松，600目食品吨包小苏打，面食制作时可加入面粉中再加水搅拌；可作为食品、饮料汽水和冷饮中---的发生剂；也可清除异味、与白醋混合去除水渍。

小苏打和白醋去污原理是：

小苏打属于碱性物质，而白醋则属于酸性物质。当这两种物质相遇的时候就会产生中和反应从而释放大量的气泡，这些气泡就可以帮助我们清洁孔隙。

小苏打的成分是碳---钠，具有清洁、除臭的效果，还能够起到软化水质的作用，可以避免水中的钙、镁离子等碰上残留的脏污而形成不溶于水的垢渍。