小苏打（碳---钠-nahco3)去污的原理：小苏打属微碱性碳---钠，一般的油污，多是综合食材中动、植物性油脂所产生的物质。油脂不溶于水，但油脂中的酯类---基，可与碱性小苏打粉起变化而成为高水溶性的醇类+羧酸根化合物，因此小苏打粉适合水解大部分油污，200目工业小苏打出口，超细工业小苏打、超细食品级小苏打，600目、1000目、3600目。
除水垢：小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打（碳---钠-nahco3)溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
若被蜜蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于，200目工业小苏打洗涤剂，有的作用。
煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，甘肃200目工业小苏打，化学名叫碳---钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的---等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，200目工业小苏打厂家电话，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
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