食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂,作用十分du广泛,一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种:
1、凝固:能够凝固一些食品,临夏二水圆球氯化钙,起到凝固的作用。
2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用。
3、增稠:可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用。
4、营养:还能起到加强营养的作用。
氯化钙生产为防止常温结晶,浓卤一般密zhi度在dao1.42以下,50摄氏度时应不超过1.5,二水圆球氯化钙出口,实际操作应在1.4,因 氯化钙溶液温度降低后比重会上升;90摄氏度时应在1.7左右,二水圆球氯化钙厂家,一般指未除盐高浓度盐浆液。
因此建议你购买一个1.5的浮子密度计,然后往水里面投加过量氯化钙,放入密度计。
常温下应该饱和溶液的密度小于1.5,然后在电炉上慢慢加热,直到密度计显示为1.5时。
实测下此时的浓度和温度。就可以给出以后大批量配比的浓度和温度了。
常用的两种检测液体中氯化钙的含量,详情如下:
一、化学方法:
1.加入过量碳酸钠溶液,生成碳酸钙沉淀,然后洗涤干燥沉淀,称量碳酸钙的,计算物质的量,就是氯化钙的物质的量,然后计算氯化钙的。
2.采用中edta法进行标定比较准确---。
二、物理方法:
用200ml量筒取待测溶液,再放入波美度计读出此时的溶液波美度(比重),根据氯化钙溶液比重表查得对应的百分比浓度。
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