搪瓷器皿上焦黄的斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点小苏打，再使劲地擦，食品800目小苏打出口，搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净，光亮如新。家用地毯上不慎沾了油渍，食品800目小苏打发泡剂，可先将油渍处湿一下，再放一小撮小苏打在上面，置---，翌日以吸尘器吸去小苏打，油渍即可消除。利用较浓的小苏打溶液，来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等，将会比其他洗洁剂要---。
小苏打碱性较弱，遇热分解成碳酸钠、---和水，而---会使得面食变得蓬松和柔软，所以人们一般都是用它来制作包子、馒头、面包、油条等面食；食用碱碱性较强，加热不会分解，主要用来中和面食烹饪后可能产生的酸味，同时还可以让面食变得蓬松、润滑。一般来说，制作面条、饺子皮、馄饨皮时，常用到食用碱。
小苏打碱性较弱，也可以用来冲调苏打水直接饮用。而食用碱因为碱性较强，不可直接饮用。小苏打除了食用功能外，还可以用于清洁，比如清洁砧板、锅壶，清洗果蔬，甚至可以疏通下水道，清除地上的污垢、炊具上的油污等。
如果我们买回来的生姜是没有清洗过，上面还带有泥土的，超细食品800目小苏打，这时候我们不用给它清洗。
我们可以找来一个小纸箱，然后在底下铺一层的报纸，没有报纸的话我们用纸巾也可以。
铺上这层纸就可以将一些小苏打放进去了，这时候很多人都会纳闷，为什么我们要铺纸和放小苏打呢？
其实原理很简单，驻马店食品800目小苏打，小苏打可以吸附空气中的潮气，而铺上这些纸可以挡住底部的空气潮气，这样生姜在干燥的环境中就能储存的比较久了。
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