小苏打是加热分解而产生气体的，泡打粉是遇水发生酸碱中和反应产气。小苏打适用于饼干、桃酥等高温烘烤食品的制作。而对于大多数需要气体膨松的食品不宜使用小苏打，而是需要使用泡打粉。---是发酵面食品，用小苏打做膨松剂会使食品有碱味，也会导致食品发黄。此类食品膨松一般都是使用泡打粉和酵母。
小苏打是碳---钠的俗称，化学式为nahco?。小苏打受热易分解约在50℃开始反应生成co?，在100℃ 全部变为碳酸钠。把小苏打溶在水中，20℃时开始分解出---和碳酸钠，鄂州800目小苏打，到沸点时全部分解。
家用地毯上不慎沾了油渍，可先将油渍处湿一下，再放一小撮小苏打（碳---钠）在上面，置---，翌日以吸尘器吸去小苏打（碳---钠），油渍即可消除。利用较浓的小苏打溶液，来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等，将会比其他洗洁剂要---。在清洗油腻的器物时，800目小苏打厂家电话，将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗，效果比较好。
小苏打（碳---钠-nahco3）的妙用，我们的鞋子穿过一段时间后，会有一股难闻的鞋臭味，这时我们只需要准备一张纸巾，把小苏打（碳---钠-nahco3）倒一些在纸巾上，然后把这个纸巾给它包裹起来，塞入鞋子里面，用这个方法就闻不到鞋子里面的臭味。小苏打（碳---钠）的这三个妙用你学会了吗，希望这个妙招可以帮助到大家。
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