




食品级焦---酸钠可用于食品加工,防腐剂焦---酸钠,---食品的口感,用途主要有哪些?
焦---酸钠(sodium metabisulfite) 俗称:重硫氧
分子式: na2s2o5
分子量: 190.10
一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。
四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有好的保鲜作用。
对离心机、干燥进料、配碱岗位的间歇排放气体进行了收集。车间无味道,改变了以往焦---酸钠生产车间呛得人睁不开眼的状况。
配碱岗位采用了使用散装纯碱的工艺,配碱岗位环境---。
炉气中so2含量达到20.5%,焦---酸钠,氧含量小于0.5%
so2含量高,降低了单位产品的气体消耗量,节省能耗。
氧含量低,降低了副反应发生量,提高了产品纯度,---了母液全闭路循环。






焦---酸钠的含量测定
1.原理
在弱酸性溶液中,常德焦---酸钠,用碘将---酸盐氧化成---盐。以淀粉为指示剂,用---钠溶液滴定过量的碘。
2.试剂和溶液
2.1 碘 0.1mol/l(i2)溶液。
2.2 2mol/lch3cooh溶液。
2.3 0.1000mol/lna2s2o3标准溶液。
2.4 可溶性淀粉 0.5%溶液。
3.仪器设备
一般实验室仪器设备。
4.测定步骤
吸取50ml碘溶液,置于碘量瓶中。称取的0.2g样品(称准至0.0002g),加入到碘溶液中,加塞放置5min。用标准溶液滴定。近终点时,加2ml淀粉指示液,继续滴定至溶液至不呈现蓝色状态。
另吸取50ml碘溶液,按同样条件进行空白试验。
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