鲁秋盐化-防腐剂焦---酸钠-邵阳焦---酸钠

焦---酸钠的含量测定

1．原理

在弱酸性溶液中，用碘将---酸盐氧化成---盐。以淀粉为指示剂，用---钠溶液滴定过量的碘。

2．试剂和溶液

2．1 碘 0．1mol／l(i2)溶液。

2．2 2mol／lch3cooh溶液。

2．3  0．1000mol／lna2s2o3标准溶液。

2．4 可溶性淀粉 0．5%溶液。

3．仪器设备

一般实验室仪器设备。

4．测定步骤

吸取50ml碘溶液，置于碘量瓶中。称取的0．2g样品(称准至0．0002g)，加入到碘溶液中，加塞放置5min。用标准溶液滴定。近终点时，加2ml淀粉指示液，焦---酸钠厂家，继续滴定至溶液至不呈现蓝色状态。

另吸取50ml碘溶液，按同样条件进行空白试验。

近一段时间听说许多海鲜---是利用焦---酸钠来保鲜的。

焦---酸钠主要是一种常用的化学还原剂，用于防止海虾变黑、变质和冷冻水产品。渔民通常直接向渔船或渔船中添加焦---酸钠。在水产品中，焦---酸钠与水反应生成---酸，---酸具有还原性，可有效控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食物氧化酶活性和发色基团，并显示其漂白、脱色、防腐作用。