宁波焦---酸钠-鲁秋盐化-焦---酸钠工业级

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    2024-7-9

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食品级焦---酸钠可以用在粉丝、米线中

   粉丝、腐竹、米线等都是比较常见的吃食,为了使米线更白净、更筋道,焦---酸钠工业级,有些厂家在米线中会添加一种名为焦---酸钠的食品添加剂。那么焦---酸钠是安全的食品添加剂吗?

   焦---酸钠在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。由于具有增白、增筋和防腐的作用,常会被添加于粉丝、腐竹、米线中。尽管我国<食品添加剂使用标准>(gb2760-2011)规定,焦---酸钠可使用于粉丝、粉条中,只要不超标、偶尔吃的话没有问题。




















焦---酸钠作用

焦---酸钠发挥作用的机制:

漂白剂按照其作用方式可将其分为两类,宁波焦---酸钠,

氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦---酸钠属于还原型漂白剂。

焦---酸钠利用色素受还原作用而褪色,以达到漂白目的。

大多数

的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键,还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键,还原剂焦---酸钠,有机物便失去颜色。







































焦---酸钠合成方法

1.将碎---送入燃烧炉,并通人为理论量2倍左右的压缩空气,在600~800℃下自燃。经冷却除尘和水洗后送入多级反应器,与碳酸钠溶液进行逆向吸收;吸收液温度控制在45℃左右,多级反应流出的晶浆经离心分离,160℃以下干燥即为成品。

2.在溶液中加入一定量的纯碱,焦---酸钠厂家,生成---酸钠的悬浮液。生成焦---酸钠结晶,经离心分离,干燥制得。或者用碳酸钠溶液,当反应终点时,经离心脱水,干燥制得。





















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