




在加工食物时运用焦---酸钠时应留意以下几点:
1、焦---酸钠实还原性漂白剂,其溶液不稳定易蒸发,现配现用,以防---酸盐不稳定而蒸发。
2、食物中存在金属离子时,可将残留的---酸氧化;还能使还原的色素氧化变色,然后下降漂白剂的效能。所以在出产时同时运用金属螯合剂。
3、用---酸盐类漂白的物质。
4、---酸不能抑制果胶酶的活性,会有损于果胶的凝聚力。此外---酸进入生果安排后,加工时破碎生果,所以用---酸保藏的生果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等,不能作为罐头的质料。
密闭操作,河源食品焦---酸钠,加强通风。操作人员必须经过专门培训,焦---酸钠,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,96.5%食品焦---酸钠,戴化学安全防护眼镜,食品焦---酸钠厂家,供应焦---酸钠,穿防渗透工作服,戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸,焦---酸钠作用,防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
焦---酸钠在混凝土里起早强作用。
但是掺量不能超过0.1%-0.3%。如果加入量过大混凝土的后期强度就会受到影响。
一、 化学名称:
焦---酸钠:又称二硫五氧酸钠,吨包食品焦---酸钠,重硫氧。
二、理化性质:
成品为白色或微黄结晶粉末,湿时相对密度1.4。溶于水甘油,微溶于---。受潮易分解,露置空气中易氧化成---钠。与强酸接触生成相应的盐类。加热到150度分解。
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