




焦---酸钠的使用标准
我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,湘潭食品焦---酸钠,使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体---的残留量不得过0.2g/kg。
焦---酸钠在混凝土里起早强作用。
但是掺量不能超过0.1%-0.3%。如果加入量过大混凝土的后期强度就会受到影响。
一、 化学名称:
焦---酸钠:又称二硫五氧酸钠,重硫氧。
二、理化性质:
成品为白色或微黄结晶粉末,湿时相对密度1.4。溶于水甘油,微溶于---。受潮易分解,吨包食品焦---酸钠,露置空气中易氧化成---钠。与强酸接触生成相应的盐类。加热到150度分解。
1.受潮易分解,露置于空气中易氧化成---钠。有---性。
2.与强酸生成相应盐类。加热到150℃分解。具有---so2气味的白---末,食品焦---酸钠,在空气中失去so2并吸收o2而转变为na2so4。易溶于水,水溶液呈酸性,96.5%食品焦---酸钠,当溶液加热到65℃以上时,即分解为na2so3和so2。
贮存方法
1.应贮存在阴凉、干燥的库房内。包装密封,应防空气氧化。
2.注意防潮。运输时应防雨淋和烈日暴晒。严禁与酸类、氧化剂及有毒---共贮混运。
3.可用水和各种灭火器扑救。
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