食品级焦---酸钠可用于食品加工，---食品的口感，用途主要有哪些？
焦---酸钠（sodium metabisulfite） 俗称：重硫氧
分子式： na2s2o5
分子量： 190.10
一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，杭州博宇焦---酸钠，对其进行漂白。
二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，博宇焦---酸钠漂白剂，并进行有效杀菌。
四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有好的保鲜作用。
取样品约0.15g，精密称定，置碘瓶中，精密加入碘滴定液(0.1mol/l)50ml，密塞，溶解后，加---1ml ，用滴定液(0.1mol/l)滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml ，博宇焦---酸钠食品级，继续滴定到蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml碘滴定液(0.1mol/l)相当于4.752mg 的na2s2o5（焦---酸钠）。
在2760里面，博宇焦---酸钠厂家，焦---酸钠的使用量是以残留量来检测的 ，也就是说添加使用量和残留量有没有一个大概的 比例关系呢？如果是产品执行标准规定残留量不能超过 0.1g/kg，那么我可以添加的焦---酸钠的用量是多少呢？假如这是带汤汁的产品（如剁辣椒之类的），直接溶于水然后添加进去的，因为残留量与产品的性质和加工工艺有关。
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