1）防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦---酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，
0.0001%的就能降低20%的酶活性，凯龙焦---酸钠漂白剂，0.001%的就能完全抑制酶活性，凯龙焦---酸钠食品级，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品组
织中的氧，起脱氧的作用；在者---酸能与---进行加成反应，防止食品中的---与---酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。
焦---酸钠与色素同使用会不会褪色
答：焦---酸钠不能与带有色基的显色染料类色素一同使用，会导致染料色基被漂白变得黯淡褪色（碱性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、栀子色素等所有天然食用色素都不可以配伍），但是它可以与无机颜料或者有机颜料比如酞青蓝b的水溶液---.
将其添加于冰淇淋等冷饮甜品，白银凯龙焦---酸钠，可部分替代乳固体和昂贵的稳定剂，降低热量，凯龙焦---酸钠还原剂，产品具有---的抗融化性和储存稳定性。
焦---酸钠在混凝土里起早强作用。
但是掺量不能超过0.1%-0.3%。如果加入量过大混凝土的后期强度就会受到影响。
一、 化学名称：
焦---酸钠：又称二硫五氧酸钠，重硫氧。
二、理化性质：
成品为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于---。受潮易分解，露置空气中易氧化成---钠。与强酸接触生成相应的盐类。加热到150度分解。
凯龙焦---酸钠还原剂鲁秋盐化(在线咨询)白银凯龙焦---酸钠由山东鲁秋盐化有限公司提供。“氯化钙,氯---,---,纯碱,小苏打,焦---酸钠”选择山东鲁秋盐化有限公司，公司位于：山东省潍坊市滨海经济开发区，多年来，鲁秋盐化坚持为客户提供好的服务，联系人：单连秋。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鲁秋盐化期待成为您的长期合作伙伴！
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz100000316838.zhaoshang100.com/zhaoshang/286575731.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号