




焦---酸钠在面粉中起什么作用
所谓的面筋就是小麦蛋白,这蛋白既无法增多也无法减少。不论加任何添加剂都不过是改变面筋的特型而已。如果你想得到更多面筋那只能使用---的高筋面粉,高筋面粉产地又属秦岭以北的为好。
使得面制品疏松、防潮。
食品
焦---酸钠在混凝土里起什么作用呢?
目前在对混凝土进行使用时,凯龙焦---酸钠漂白剂,都会选用焦---酸钠加进去,那么焦---酸钠在混凝土里起什么作用呢?我们来简单了解一下:
焦---酸钠在混凝土里起早强作用,可以当作早强剂使用。主要作用在于加速水泥水化速度,济宁凯龙焦---酸钠,促进混凝土早期强度的发展;既具有早强功能,又具有一定减水增强功能。
但焦---酸钠在混凝土里掺量不能超过0.1%-0.3%。如果加入量过大混凝土的后期强度就会受到影响。
食品级焦---酸钠可用于食品加工,凯龙焦---酸钠出口,---食品的口感,用途主要有哪些?
焦---酸钠(sodium metabisulfite) 俗称:重硫氧
分子式: na2s2o5
分子量: 190.10
一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。
四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有好的保鲜作用。
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