




在加工食物时运用焦---酸钠时应留意以下几点:
1、焦---酸钠实还原性漂白剂,其溶液不稳定易蒸发,邦华焦---酸钠出口,现配现用,以防---酸盐不稳定而蒸发。
2、食物中存在金属离子时,可将残留的---酸氧化;还能使还原的色素氧化变色,然后下降漂白剂的效能。所以在出产时同时运用金属螯合剂。
3、用---酸盐类漂白的物质。
4、---酸不能抑制果胶酶的活性,宜昌邦华焦---酸钠,会有损于果胶的凝聚力。此外---酸进入生果安排后,加工时破碎生果,所以用---酸保藏的生果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等,不能作为罐头的质料。
在2760里面,焦---酸钠漂白剂,焦---酸钠的使用量是以残留量来检测的 ,也就是说添加使用量和残留量有没有一个大概的 比例关系呢?如果是产品执行标准规定残留量不能超过 0.1g/kg,那么我可以添加的焦---酸钠的用量是多少呢?假如这是带汤汁的产品(如剁辣椒之类的),直接溶于水然后添加进去的,因为残留量与产品的性质和加工工艺有关。
对离心机、干燥进料、配碱岗位的间歇排放气体进行了收集。车间无味道,改变了以往焦---酸钠生产车间呛得人睁不开眼的状况。
配碱岗位采用了使用散装纯碱的工艺,焦---酸钠防腐剂,配碱岗位环境---。
炉气中so2含量达到20.5%,氧含量小于0.5%
so2含量高,降低了单位产品的气体消耗量,节省能耗。
氧含量低,降低了副反应发生量,提高了产品纯度,---了母液全闭路循环。






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