鲁秋盐化-金昌邦华焦---酸钠-邦华焦---酸钠厂家

焦---酸钠的含量测定

1．原理

在弱酸性溶液中，用碘将---酸盐氧化成---盐。以淀粉为指示剂，邦华焦---酸钠食品级，用---钠溶液滴定过量的碘。

2．试剂和溶液

2．1 碘 0．1mol／l(i2)溶液。

2．2 2mol／lch3cooh溶液。

2．3  0．1000mol／lna2s2o3标准溶液。

2．4 可溶性淀粉 0．5%溶液。

3．仪器设备

一般实验室仪器设备。

4．测定步骤

吸取50ml碘溶液，置于碘量瓶中。称取的0．2g样品(称准至0．0002g)，加入到碘溶液中，加塞放置5min。用标准溶液滴定。近终点时，加2ml淀粉指示液，继续滴定至溶液至不呈现蓝色状态。

另吸取50ml碘溶液，按同样条件进行空白试验。

焦---酸钠的使用标准

我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体---的残留量不得过0.2g/kg。