安全。焦---酸钠是一种食品添加剂，一般作为防腐剂、漂白剂使用。只要在规定的范围和剂量内使用，不会对人体健康产生影响。因此我国拟扩大焦---酸钠的使用范围，允许其在拉面中使用。
---e、焦---酸钠等10种食品添加剂使用范围、用量，其中焦---酸钠可以在生湿面制品（拉面）中使用，其使用量为50毫克/千克。
焦---酸钠发挥作用的机制：
漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，邦华焦---酸钠防腐剂，
氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦---酸钠属于还原型漂白剂。
焦---酸钠利用色素受还原作用而褪色，邦华焦---酸钠还原剂，以达到漂白目的。
大多数
的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。
焦---酸钠用途
1.用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含胆固醇，风味纯正，落口爽净，口感---，用量10%~25%。
2.使用于糖果时可增加糖果的韧性，河北邦华焦---酸钠，防止返砂和烊化，---结构。降低糖果甜度，邦华焦---酸钠厂家，减少牙病，降低粘牙现象，---风味，预防潮解，延长保质期，用量一般10%~30%.
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