密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，焦---酸钠，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，供应焦---酸钠，穿防渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，焦---酸钠作用，邦华焦---酸钠防腐剂，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
1）防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦---酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，
0.0001%的就能降低20%的酶活性，0.001%的就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变；另外，河南邦华焦---酸钠，可以消耗食品组
织中的氧，起脱氧的作用；在者---酸能与---进行加成反应，防止食品中的---与---酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。
焦---酸钠（na2s2o5），邦华焦---酸钠出口，在空气中，受热时均易分解．实验室制备少量na2s2o5的方法：在不断搅拌下，控制反应温度在40℃左右，向na2co3过饱和溶液中通入so2，实验装置如图所示．
当溶液ph约为4时，停止反应．在20℃静置结晶，邦华焦---酸钠食品级，生成na2s2o5的化学方程式为2nahso3═2na2s2o5+h2o
（1）温度为40℃时，so2与na2co3过饱和溶液反应的离子方程为2so2+co32-+h2o=2hso3-+co2↑．
（2）装置y的作用是防止倒吸．（3）实验制得的na2s2o5固体中含有一定量的na2so3 和na2so4，其可能的原因是na2s2o5固体受热易分解生成na2so3，na2so3（或na2s2o5）在空气中易被氧化生成na2so4．
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