




近一段时间听说许多海鲜---是利用焦---酸钠来保鲜的。
焦---酸钠主要是一种常用的化学还原剂,博宇焦---酸钠厂家电话,用于防止海虾变黑、变质和冷冻水产品。渔民通常直接向渔船或渔船中添加焦---酸钠。在水产品中,博宇焦---酸钠食品级,焦---酸钠与水反应生成---酸,---酸具有还原性,可有效控制水产褐变,阻断微生物生理氧化过程,博宇焦---酸钠漂白剂,抑制繁殖,抑制食物氧化酶活性和发色基团,并显示其漂白、脱色、防腐作用。
焦---酸钠作为一种食品添加剂,不能超标。
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根据<食品添加剂使用标准>(gb2),焦---酸钠可作为漂白剂、防腐剂、抗l氧化剂而用于食品上,包括竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等。焦---酸钠在这些食品中的使用量,均以其残留物so2的含量来计算,粉丝、粉条为每千克0.1克的so2残留。
物理性质:
1、性状:白色或微黄色结晶粉末
2、密度(g/ml 25℃):1.48
3、相对蒸汽密度(g/ml,空气=1):1.10
4、熔点(℃):150
5、比旋光度(o):-未确定
6、溶解性(mg/ml):溶于水(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水),水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于---
化学性质:
1、受潮易分解,露置于空气中易氧化成---钠。有---性。
2、与强酸接触生成相应盐类。加热到150℃分解。具有---so2气味的白---末,在空气中失去so2并吸收o2而转变为na2so4。易溶于水,水溶液呈酸性,当溶液加热到65℃以上时,即分解为na2so3和so2。





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