鲁秋盐化-博宇焦---酸钠食品级-白城博宇焦---酸钠

焦---酸钠（na2s2o5），白城博宇焦---酸钠，在空气中，受热时均易分解．实验室制备少量na2s2o5的方法：在不断搅拌下，博宇焦---酸钠漂白剂，控制反应温度在40℃左右，向na2co3过饱和溶液中通入so2，实验装置如图所示．

当溶液ph约为4时，博宇焦---酸钠食品级，停止反应．在20℃静置结晶，生成na2s2o5的化学方程式为2nahso3═2na2s2o5+h2o

（1）温度为40℃时，so2与na2co3过饱和溶液反应的离子方程为2so2+co32-+h2o=2hso3-+co2↑．

（3）实验制得的na2s2o5固体中含有一定量的na2so3 和na2so4，其可能的原因是na2s2o5固体受热易分解生成na2so3，na2so3（或na2s2o5）在空气中易被氧化生成na2so4．

在食品工业中，焦---酸钠是一种广泛使用的食品添加剂，该物质发挥作用的关键是可以形成---酸，博宇焦---酸钠出口，---酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原褪色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品变质；此外，由于其的还原作用，可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，焦---酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。