氯化钙（calcium chloride）是一种无机盐，按形态可分为固体和液体两种。固体氯化钙是一种白色结晶体，按形状的不同又可分为片状、粒状、球粒状及粉状，74%海化食品氯化钙，同时由于固体氯化钙所含结晶水的不同，通常情况下又将固体氯化钙分为二水氯化钙和无水氯化钙。
液体氯化钙是一种无色透明的水溶液。由于氯化钙（尤其是固体氯化钙）本身所具有的高溶解度、高溶解热、极强的吸湿性、低温下水溶液不易结冰等的物理性能，使其在诸如冬季融冰雪、道路防尘、石油钻探、吸潮等方---有广泛的用途。
由于其具有有效的去湿防潮作用，因此氯化钙是一种被广泛使用的化学干燥剂
食品级氯化钙在食品加工中的作用：主要用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。如用于饴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造；兔肉、牛chemicalbook肉等食品嫩化处理；桑椹果、橙果粒饮料生产，海化食品氯化钙厂家电话，与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜。另外，克孜勒苏海化食品氯化钙，还用于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强。
1.干燥剂：我们在购买时，衣服里、鞋子里等等都会有一小袋的干燥剂，海化食品氯化钙，这是为了保护衣服、鞋子不受潮，这种干燥剂的主要多数是氯化钙制作而成的。
2.除雪剂：在一些雨雪多的地区，如北方多地的道路、停车场等多用氯化钙来除雪化冰。
3.脱水剂：氯化钙用作脱水剂来生产醇、酯。
4.精炼剂：在铝镁冶金中，可作为精炼剂。
5.絮凝剂：在食品行业作为豆制品的絮凝剂。
6.防火剂：氯化钙可作为纺织物的防火剂
7.防尘剂：氯化钙可用作路面的防尘剂
8.加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。
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