食品级氯化钙在酱腌菜中用量是多少
氯化钙本身就是可以做食品添加剂的,豆制品、雪糕等都有大量使用。
为了增强泡菜的脆性,可以在配制盐水时酌加少量的钙盐,如氯化钙(cacl2)按0.05%的比例加入,其他如碳酸钙、---钙和磷酸钙均可使用。如果用生石灰,可按0.2--0.3%的比例配成溶液先浸泡原料,经短时间浸泡取出清洗后再用盐水泡制,亦可有效地增加其脆性。
生产二水氯化钙(cacl2.4h2o):将---(28%)和石灰石粉以3.2:1的比例放入反应桶中,氯化钙融雪剂颗粒,进行拌和反应,使之转变为酸碱性氯化钙溶液,莱芜氯化钙融雪剂,移入反应槽。加入石灰乳后,片状氯化钙融雪剂,调整水溶液的ph值,粉状氯化钙融雪剂,ph值为5.9-9,之后发生氢氧化铁和氢氧---沉淀。氯化钙二水合物经反应、过度处理,将滤液移进蒸发器中,在162-174℃挥发,分离后在150-260℃结晶化,干燥后脱去干燥。
水泥助磨增强剂生产配方
1、1%粉体水泥助磨增强剂:
粉体助磨剂母液3%、工业盐5%、生石灰粉15%、载体77%
2、0.5%粉体水泥助磨增强剂:
粉体助磨剂母液5-6%、工业盐15%、生石灰粉25%、载体64-65%
3、0.1%液体水泥助磨增强剂:
(1)、液体助磨剂母液20%、无水氯化钙25%、水55%
(2)、液体助磨剂母液20%、无水氯化钙15%、白糖5%、水60%
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