纯碱（sodium carbonate/soda ash）外观为白色颗粒结晶，味涩。其水溶液水解呈碱性，纯碱重质，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐并放出---。高温下可分解，生成氧化钠和---。纯碱是碳酸钠（na2co3)的俗名，又称为苏打（soda），是白 ---末。虽然碳酸钠俗称纯碱，但它其实属于盐类物质，因其水溶 液显弱碱性而称纯碱。其晶体含结晶水，化学分子式na2co310h2o。 在空气里碳酸钠晶体很容易失去结晶水，并渐渐碎裂成粉末。失水 以后的碳酸钠叫做无水碳酸钠。
食碱即是食用碱，是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和（碳---钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后的制成品，二者本质上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，纯碱，去除发面团的酸味，纯碱用于玻璃行业，适当使用可为食品带来---的色、香、味、行。食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
纯碱-鲁秋盐化-纯碱用于玻璃行业由山东鲁秋盐化有限公司提供。山东鲁秋盐化有限公司位于山东省潍坊市滨海经济开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前鲁秋盐化在无机盐中享有---的声誉。鲁秋盐化取得商盟，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。鲁秋盐化全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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