小苏打（碳---钠）的化学名称叫碳---钠，凯龙食品级小苏打厂家电话，化学式为nahco3，是一种细小的白色晶体，家庭时经常用来当发酵粉做馒头。
小苏打（碳---钠）是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
泡打粉又称速发粉，或泡大粉，或蛋糕发粉，简称bp，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
刚才说过小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到---的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，凯龙食品级小苏打多少钱，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应---，能生成量的---，潜江凯龙食品级小苏打，所以对做面包来说起发速度更快。
我们来认识小苏打面膜的原料：小苏打半小匙，凯龙食品级小苏打碳---钠，纯净水两大杯，面膜纸一张。值得注意的是，选择小苏打时要选择那种极细的粉末状小苏打。以下来跟着步骤自制去面膜：
1.将半小匙小苏打（碳---钠-nahco3)加2大杯纯净水搅拌，直至小苏打完全溶 化在水里。如果小苏打难于溶化，可以用小火将水煮沸。
2.将面膜纸1张浸于小苏打溶液当中。
小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡。
小苏打即碳---钠。碳---钠反应方程式：ch?cooh+nahco?=ch?coona+co?+h?o
碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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