五家渠凯龙食品级小苏打-鲁秋盐化-凯龙食品级小苏打碳---钠

蒸馒头加小苏打还是碱面？老师傅：都不对，加点“它”才美味很多人都和我一样，对蒸馒头有很大的疑问，那就是在和面的时候，往里面加入碱面还是加入小苏打好呢？我在馒头师傅那里学到的技巧，凯龙食品级小苏打出口，就包含了这一些问题，如果你感兴趣的话，就跟随我一起来学习一下吧，---你做出来的馒头又香又糯，让你越吃越想吃，凯龙食品级小苏打碳---钠，---在家进行制作。

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡。

小苏打即碳---钠。碳---钠反应方程式：ch?cooh+nahco?=ch?coona+co?+h?o

碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。