和田地区凯龙食品级小苏打-鲁秋盐化-凯龙食品级小苏打多少钱

小苏打（碳---钠）的化学名称叫碳---钠，化学式为nahco3，是一种细小的白色晶体，家庭时经常用来当发酵粉做馒头。

小苏打（碳---钠）是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。

泡打粉又称速发粉，凯龙食品级小苏打发酵剂，或泡大粉，或蛋糕发粉，简称bp，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉

刚才说过小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到---的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应---，能生成量的---，凯龙食品级小苏打多少钱，所以对做面包来说起发速度更快。

有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳---钠），小苏打（碳---钠-nahco3)是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。所以，小苏打(碳---钠-nahco3)在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。