食材:低筋面粉200克,酵母4克,脱硫用小苏打出口,盐2克,小苏打2克。水90克,黄油45克。
做法:
1、准备200克低筋面粉,4克酵母,2克盐,2克小苏打。90克清水与45克隔水融化好的黄油。
2、先将粉类物质,低筋面粉、酵母、盐与小苏打,用筷子搅拌均匀,这样处理过后再和面,混合才能足够均匀。
3、清水缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌,使面粉成絮。
小苏打(碳---钠)和纯碱(碳酸钠)的区别
分子式不同
小苏打:碳---钠(nahco3)
食用纯碱:碳酸钠(na2co3)
碱性不同
小苏打水显弱碱性,脱硫用小苏打,用在发面粉,面包,即使用多也不会太显
纯碱水显碱性,在用于发酵的时候,用一点就可以了。
食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,比如煮粽子,小米粥的时候放一些食用碱可以帮助软化口感。
在清水里加入1小瓶白醋(约300毫升),潍坊脱硫用小苏打,让洗衣机转动几分钟后,浸泡30分钟以上,1000目脱硫用小苏打,再用清水洗一遍就好了。
另外,平时使用洗衣机时,千万不要放入过多的清洁剂,以免洗不干净,残留在衣物上或洗衣槽里造成污染。洗衣机放在通风的地方,如果条件不允许,用完后不要---盖上盖子,晾一会儿或用吹风机将洗衣槽吹干。
除此之外,小苏打和白醋还有很多妙用。
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