原理：发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和---。面团中的这些---小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。
1、发酵粉用温水泡，水温在35度左右，充分溶解后备用。
一斤面粉放三两小苏打，1000目小苏打厂家电话，即10:3的比例。
2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，盖好锅盖。发酵时间不少于1.5小时.
“小苏打”又名碳---钠，在我们生活中常被用来蒸馒头、制作糕点，石家庄1000目小苏打，如果我们把它用于农业生产，可以起到增产增质效果，1000目小苏打脱硫剂，用小苏打来种植蔬菜，效果真的---。
小苏打能明显地提高植物的光合作用，可以加快碳水化合物的合成。
当我们喝汽水的时候，肚子会---地打嗝，这是由于汽水中含有大量的---，而小苏打就是汽水中---的发生剂。
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