煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳---钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，1000目小苏打洗涤剂，很增加食欲，1000目小苏打出口，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的---等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松，1000目小苏打碳---钠，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
洗碗、刷锅：对洗涤剂---的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打(食品级碳---钠-nahco3)，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底（把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，清洁去污小苏打（碳---钠-nahco3)，随后用水泡一泡，数小时后，大连1000目小苏打，锅底上的焦巴就容易擦去了）。
我们需要准备适量小苏打粉，将小苏打（碳---钠）粉倒在衣服的油渍处（或者可以将小苏打粉直接倒入盆中加水浸泡）。然后再准备一个盆，在盆中加清水，在衣服的油污处同时再倒上洗衣液，将有油污的衣物放置在盆中浸泡。10-15分钟后，用手搓洗衣服油渍处，这时候就会发现油污会很容易就很清洗掉啦，然后用清水就可以了。
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