鲁秋盐化-辽阳玻璃厂小苏打-玻璃厂小苏打出口

碱性程度不同：食用碱的碱性比较强，不能直接食用，用量要注意，用多会影响食物的口感和颜色。而小苏打的碱性比较弱，玻璃厂小苏打出口，溶于水时呈现弱碱性。因此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

成分不同

小苏打的成分是碳---钠du，化学式nahco。

食用zhi碱的成分是纯碱（碳酸钠dao）与小苏打（碳---钠）的混合物。

效果不同

在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，加热后小苏打分解成碳酸钠、---和水，小苏打，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松。

在清洗衣服的时候，小苏打（碳---钠-nahco3)的量过少会给清洁污渍的效力带来影响，可能起不到---的作用;过多小苏打(碳---钠-nahco3)又有所浪费，而且碱的浓度过高对衣物会有一定的损害。所以，在清洗衣服的时候适量即可，以20-30克左右为宜。苏打水在加热以后，就改变了碳---根的水解平衡，这样就失去了营养价值。