汕尾食品工业小苏打-鲁秋盐化-食品工业小苏打厂家电话

小苏打和食用碱都属于食物膨化剂。虽然很多人并不认为它们和添加剂有什么关系，但事实上食用碱和小苏打都是---的化工合成食品添加剂。

小苏打是碳---钠，3600目食品工业小苏打，而食用碱主要是碳酸钠和碳---钠的混合物。两者都是碱性调料，但略有不同。小苏打碱性较弱，遇热分解成碳酸钠、---和水，而---会使得面食变得蓬松和柔软，所以人们一般都是用它来制作包子、馒头、面包、油条等面食。

小苏打常温下和水垢不反应，食品工业小苏打厂家电话，小苏打是nahco3，是弱碱性的，水垢主要含钙镁离子的沉淀物，和酸类如---、---等反应，小苏打除水垢要在高温下，比如沸腾的水中，小苏打会分解，

2nahco3== na2co3+ h2co3 即生成碳酸与水垢反应。

nahco3有几个反应 少量：nahco3+ ca(oh)2==== caco3+ naoh + h2o

过量：2nahco3+ ca(oh)2==== na2co3+ caco3+ 2h2o

但不是除水垢的主要反应，因为生成的caco3更难溶。