目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦---酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，南阳凯龙焦---酸钠，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦---酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，凯龙焦---酸钠食品级，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，凯龙焦---酸钠工业级，这样处理后的蘑菇色泽和风味---。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中残留量不会超过10g／kg。
将---酸钠配制成混悬液，在焦---酸钠反应釜通入纯度的so2反应，当溶液中含量达到饱和浓度时，就结晶析出焦---酸钠，经离心、烘干、包装即得焦---酸钠产品。
但是，该生产焦---酸钠的方法采用---作为原料。而如何利用焦化企业脱硫产生的硫泡沫来生产焦---酸钠。
一种焦---酸钠的生产工艺，包括如下工段：
熔硫、焚烧、余热回收、洗涤净化、吸收、干燥包装、尾气处理工段；
焦---酸钠制备方法
3.在普通玻璃干燥塔的下部装上玻璃棉，然后装满nahco3与碎玻璃片的混合物，在负压下从塔的下部通入so2气体，凯龙焦---酸钠防腐剂，直到不再有---逸出为止。反应中生成的水集中于塔的底部，所得的盐实际上是干的。筛出碎玻璃片，放入密闭瓶中。然后将此无水盐在大瓷坩埚中于500～600℃下灼烧2～3h，灼烧进行到制剂样品的水溶液与agno3反应生成的沉淀为纯白色(不是淡黄色)为止
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