




物理性质:
1、性状:白色或微黄色结晶粉末
2、密度(g/ml 25℃):1.48
3、相对蒸汽密度(g/ml,空气=1):1.10
4、熔点(℃):150
5、比旋光度(o):-未确定
6、溶解性(mg/ml):溶于水(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水),水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于---
化学性质:
1、受潮易分解,露置于空气中易氧化成---钠。有---性。
2、与强酸接触生成相应盐类。加热到150℃分解。具有---so2气味的白---末,在空气中失去so2并吸收o2而转变为na2so4。易溶于水,水溶液呈酸性,当溶液加热到65℃以上时,即分解为na2so3和so2。





在加工食物时运用焦---酸钠时应留意以下几点:
1、焦---酸钠实还原性漂白剂,宁波凯龙焦---酸钠,其溶液不稳定易蒸发,现配现用,以防---酸盐不稳定而蒸发。
2、食物中存在金属离子时,可将残留的---酸氧化;还能使还原的色素氧化变色,然后下降漂白剂的效能。所以在出产时同时运用金属螯合剂。
3、用---酸盐类漂白的物质。
4、---酸不能抑制果胶酶的活性,会有损于果胶的凝聚力。此外---酸进入生果安排后,凯龙焦---酸钠厂家电话,加工时破碎生果,所以用---酸保藏的生果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等,不能作为罐头的质料。
焦---酸钠用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂时还要加别的什么产品焦---酸钠可以用于食品漂白!当作为食品漂白剂时要加柠檬酸或稀---!
当作防腐剂,护色剂时,可以单独使用,不过会有相关使用剂量的规定!
作为膨松剂时要使用小苏打(碳---钠),碳---钾,或碳---铵!
性质:焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,凯龙焦---酸钠工业级,带有---的 so2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类,凯龙焦---酸钠出口,久置空气中,则氧化成na2so4,故该产品不能久存。高于150 °c ,即分解出 so2 。
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