




焦---酸钠(na2s2o5),在空气中,金华凯龙焦---酸钠,受热时均易分解.实验室制备少量na2s2o5的方法:在不断搅拌下,控制反应温度在40℃左右,向na2co3过饱和溶液中通入so2,实验装置如图所示.
当溶液ph约为4时,停止反应.在20℃静置结晶,生成na2s2o5的化学方程式为2nahso3═2na2s2o5+h2o
(1)温度为40℃时,凯龙焦---酸钠食品级,so2与na2co3过饱和溶液反应的离子方程为2so2+co32-+h2o=2hso3-+co2↑.
(2)装置y的作用是防止倒吸.(3)实验制得的na2s2o5固体中含有一定量的na2so3 和na2so4,其可能的原因是na2s2o5固体受热易分解生成na2so3,na2so3(或na2s2o5)在空气中易被氧化生成na2so4.






焦---酸钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。
( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀,待生成 na2co3.nh2o呈块状时, 放入反应器内,凯龙焦---酸钠工业级,块与块之间保持一定的空隙然后通入so2,直至反应终了,取出块状物,经粉碎得成品。
( 2 ) 湿法。加入一定量的纯碱,使其生成---酸钠的悬浮液,再通入so2 ,即生成焦---酸钠结晶,经离心分离、干燥而得成品。(焦---酸钠)
焦---酸钠用途
1.用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里,冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,少含或不含胆固醇,风味纯正,落口爽净,口感---,用量10%~25%。
2.使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,---结构。降低糖果甜度,凯龙焦---酸钠出口,减少牙病,降低粘牙现象,---风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%.
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