焦---酸钠（na2s2o5），在空气中，受热时均易分解．实验室制备少量na2s2o5的方法：在不断搅拌下，控制反应温度在40℃左右，向na2co3过饱和溶液中通入so2，实验装置如图所示．
当溶液ph约为4时，停止反应．在20℃静置结晶，生成na2s2o5的化学方程式为2nahso3═2na2s2o5+h2o
（1）温度为40℃时，邦华焦---酸钠厂家，so2与na2co3过饱和溶液反应的离子方程为2so2+co32-+h2o=2hso3-+co2↑．
（2）装置y的作用是防止倒吸．（3）实验制得的na2s2o5固体中含有一定量的na2so3 和na2so4，其可能的原因是na2s2o5固体受热易分解生成na2so3，na2so3（或na2s2o5）在空气中易被氧化生成na2so4．
在加工食物时运用焦---酸钠时应留意以下几点：
1、焦---酸钠实还原性漂白剂，其溶液不稳定易蒸发，现配现用，以防---酸盐不稳定而蒸发。
2、食物中存在金属离子时，可将残留的---酸氧化；还能使还原的色素氧化变色，邦华焦---酸钠还原剂，然后下降漂白剂的效能。所以在出产时同时运用金属螯合剂。
3、用---酸盐类漂白的物质。
4、---酸不能抑制果胶酶的活性，会有损于果胶的凝聚力。此外---酸进入生果安排后，加工时破碎生果，所以用---酸保藏的生果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等，不能作为罐头的质料。
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产品介绍：
基本简介：
焦---酸钠（sodium metabisulfite） 俗称：重硫氧
分子式： na2s2o5
分子量： 190.10
物化性质：焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有---的 so2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类，河南邦华焦---酸钠，久置空气中，则氧化成na2so4，故该产品不能久存。高于150 °c ，即分解出 so2 。
标准： 焦---酸钠gb 1893-1998 指标名称指标含量
（以na2s2o5计）%*** 96.5
铁含量（以fe计） %≤ 0.005
重金属含量（以pb计） %≤ 0.001
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